Die Hausschlachtung

Tuesday February 27th, 2018Wednesday October 25th, 2017 by admin

Die Hausschlachtung

Categories Alsace, Aosta, Bolzano, Burgenland, Franche-Compte, Freiburg, Friaul, Lake Geneva region, Kärnten, Liechtenstein, Liguria, Lombardia, Mittelland, Niederösterreich, Nordwestschweiz, Oberbayern, Oberösterreich, Ostschweiz, Piemonte, Provence - Alpes - Côte d'Azur, Region, Rhône-Alpes, Salzburg, Schwaben, Slovenia, Steiermark, Ticino, Animals, Tirol, Trentino, Tübingen, Vorarlberg, Zentralschweiz, Zürich

I distillati di pera

Zwerghühner

Cultural technique

Animals (17)

Anspannen von Zugtieren
Bodenweide
Bruteier sammeln
Die Hausschlachtung
Erdweide
Futterlaub
Geburtshilfe bei Rindern
Gänse: Aufzucht
Harzsalbe
Kuhhorngestank gegen Schlangen
Käse ohne Lab
Labherstellung
Milchmesstage
Pommernenten gegen Schnecken
Rauhfutterverwertung
Tierhaltung im Alpenraum
Waldweide

Economy (27)

Allmende
Ausapern
Berggetreide Anbau
Berglandwirtschaft im Wald
Cider Fruit
Dreifelderwirtschaft
Egartenwirtschaft
Erntehäufigkeit in den Alpen
Flurzwang
Founding of IP-Suisse (1989)
Gemüseanbau im Seebezirk (Murten) gestern und heute
Grummet and Hay
Holzweide
Höhenbrache
Kornhisten
Les vieux fours à pain
Nahrungsmittelproduktion seit den 1950er Jahren
Schiffsmühle
Schneiteln
Selven
Säen, Ernten und Dreschen in den 1950er-Jahren
Trockenlegung des Grossen Moos
Volleschübel
Waal
Waldstreue
Weinbau im Spätmittelalter im St. Galler Rheintal
Wölbacker

Fruits (18)

Apfelanbau in Kübeln
Balsamessig aus Äpfeln
Birnencidre (mit Klozenbirnen) – Herstellung und Aufbewahrung
Der Calvados
Dörranlagen für Obst
Dörrbirnen
Hochstammkultur
I distillati di pera
Kirschwochen
L’acquavite di mele
La tradizione dell’aceto di mele
Mehrsortenbaum
Obstbaumschnitt
Obstkonzentrat
Pflanzung von Obstgehölzen
Stammveredelung
Succo e sidro di mele
Wandobstbau

Historical Classification of Apple Varieties (16)

Apple varieties Diel/Lukas
Borsdorfer Renetten
Einfärbige Renetten
Goldrenetten
Graue Renetten, Lederäpfel
Gulderlinge
Kalvillen
Plattäpfel
Rambur-Renetten
Rambure
Rosenäpfel
Rote Renetten
Schlotteräpfel
Spitzäpfel
Streiflinge
Taubenäpfel

Historical Classification of Cherry Varieties (13)

Baumweichseln – Glaskirschen
Baumweichseln – Süssweichseln
General: Historical Classification of Cherry Varieties
Hybride Kirschen – Halbkirschen
Hybride Kirschen – Halbweichseln
Strauchweichseln – Amarellen
Strauchweichseln – Weichseln
Süsskirschen – Bunte Herzkirschen
Süsskirschen – Bunte Knorpelkirschen
Süsskirschen – Gelbe Herzkirschen
Süsskirschen – Gelbe Knorpelkirschen
Süsskirschen – Schwarze Herzkirschen
Süsskirschen – Schwarze Knorpelkirschen

Historical Classification of Pear Varieties (16)

Apothekerbirnen
Bergamotten
Butterbirnen
Flaschenbirnen
General: Historical classification of pear varieties
Gewürzbirnen
Grüne Langbirnen
Halb-Bergamotten
Halb-Butterbirnen
Längliche Kochbirnen
Längliche Weinbirnen
Muscatellerbirnen
Rundliche Kochbirnen
Rundliche Weinbirnen
Russeletten
Schmalzbirnen

Historical Classification of Plum Varieties (11)

Allgemeines: Historische Einteilung der Pflaumensorten
Dattelzwetschen
Edelpflaumen
Eierpflaumen
Haferpflaumen (Prunus insititia)
Halbzwetschen
Ovalpflaumen
Rundpflaumen
Spillingspflaumen
Wachspflaumen
Zwetschen

Plants (43)

Absenker
Ackerbohne: Anbau, Ernte, Saatgut im Osttirol
Alteirer Kaffee
Arnika
Baumreben
Blackenkuchen
Dörren
Frostberegnung
Glarner Schabziger
Gründüngung mit Spinat
Hecken als lebender Zaun
Heilkräutergarten – Sammeln, Trocknen und Aufbewahren von Kräutern
Hochstamm – Halbstamm – Niederstamm
Holzschlag, bester Zeitpunkt
Il melo – dal franco ai moderni portinnesti clonali
Kartoffel: Lagerung
Kartoffelanbau
Kartoffelaugen als Saatgut
Kastanienanbau, Kastanien und Marroniverkäufer
Keimfähigkeit von Gemüse
Kornhaufen
Krautvermehrung
Liebstöckel
Lokale Selektion
Lärchenharz, Terpentin und Lärchenöl
Mutterkorn
Nesseltuch
Pflanzenauszug und -jauche
Pflanzenbau im Alpenraum in der Neuzeit (16. Jahrhundert)
Pfropfen
Schafwolle als Frostschutz
Schlafkorn
Stützfrucht
Säflasche
Title
Tomaten-, Peperoni, Pfeffer- und Auberginensamen ernten
Tomaten Lagerung
Verjüngungsschnitt
Vermehrung Sträucher
Wald und Mikroklima
Wiederbewirtschaftung vergandeter Flächen
Wildheu
Wintersalatkultur

FUNDUS
AGRI-CULTURA
ALPINA

Search for:

Print page

Flyer (PDF)

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.