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Fundus Agricultura
CPC SKEK

Balsamessig aus Äpfeln

Tuesday February 27th, 2018Thursday September 14th, 2017 by Antonella Dede Joos

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Balsamessig aus Äpfeln

    Categories Cultural Techniques, Fruits, Region, Trentino
    La tradizione dell’aceto di mele
    L’acquavite di mele

    Cultural technique

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      • Gemüseanbau im Seebezirk (Murten) gestern und heute
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      • Nahrungsmittelproduktion seit den 1950er Jahren
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      • Trockenlegung des Grossen Moos
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      • Fruits (18)
        • Apfelanbau in Kübeln
        • Balsamessig aus Äpfeln
        • Birnencidre (mit Klozenbirnen) – Herstellung und Aufbewahrung
        • Der Calvados
        • Dörranlagen für Obst
        • Dörrbirnen
        • Hochstammkultur
        • I distillati di pera
        • Kirschwochen
        • L’acquavite di mele
        • La tradizione dell’aceto di mele
        • Mehrsortenbaum
        • Obstbaumschnitt
        • Obstkonzentrat
        • Pflanzung von Obstgehölzen
        • Stammveredelung
        • Succo e sidro di mele
        • Wandobstbau
        • Historical Classification of Apple Varieties (16)
          • Apple varieties Diel/Lukas
          • Borsdorfer Renetten
          • Einfärbige Renetten
          • Goldrenetten
          • Graue Renetten, Lederäpfel
          • Gulderlinge
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          • Rambur-Renetten
          • Rambure
          • Rosenäpfel
          • Rote Renetten
          • Schlotteräpfel
          • Spitzäpfel
          • Streiflinge
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          • Historical Classification of Cherry Varieties (13)
            • Baumweichseln – Glaskirschen
            • Baumweichseln – Süssweichseln
            • General: Historical Classification of Cherry Varieties
            • Hybride Kirschen – Halbkirschen
            • Hybride Kirschen – Halbweichseln
            • Strauchweichseln – Amarellen
            • Strauchweichseln – Weichseln
            • Süsskirschen – Bunte Herzkirschen
            • Süsskirschen – Bunte Knorpelkirschen
            • Süsskirschen – Gelbe Herzkirschen
            • Süsskirschen – Gelbe Knorpelkirschen
            • Süsskirschen – Schwarze Herzkirschen
            • Süsskirschen – Schwarze Knorpelkirschen
            • Historical Classification of Pear Varieties (16)
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              • Bergamotten
              • Butterbirnen
              • Flaschenbirnen
              • General: Historical classification of pear varieties
              • Gewürzbirnen
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              • Historical Classification of Plum Varieties (11)
                • Allgemeines: Historische Einteilung der Pflaumensorten
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                • Eierpflaumen
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                • Wachspflaumen
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                  • Ackerbohne: Anbau, Ernte, Saatgut im Osttirol
                  • Alteirer Kaffee
                  • Arnika
                  • Baumreben
                  • Blackenkuchen
                  • Dörren
                  • Frostberegnung
                  • Glarner Schabziger
                  • Gründüngung mit Spinat
                  • Hecken als lebender Zaun
                  • Heilkräutergarten – Sammeln, Trocknen und Aufbewahren von Kräutern
                  • Hochstamm – Halbstamm – Niederstamm
                  • Holzschlag, bester Zeitpunkt
                  • Il melo – dal franco ai moderni portinnesti clonali
                  • Kartoffel: Lagerung
                  • Kartoffelanbau
                  • Kartoffelaugen als Saatgut
                  • Kastanienanbau, Kastanien und Marroniverkäufer
                  • Keimfähigkeit von Gemüse
                  • Kornhaufen
                  • Krautvermehrung
                  • Liebstöckel
                  • Lokale Selektion
                  • Lärchenharz, Terpentin und Lärchenöl
                  • Mutterkorn
                  • Nesseltuch
                  • Pflanzenauszug und -jauche
                  • Pflanzenbau im Alpenraum in der Neuzeit (16. Jahrhundert)
                  • Pfropfen
                  • Schafwolle als Frostschutz
                  • Schlafkorn
                  • Stützfrucht
                  • Säflasche
                  • Title
                  • Tomaten-, Peperoni, Pfeffer- und Auberginensamen ernten
                  • Tomaten Lagerung
                  • Verjüngungsschnitt
                  • Vermehrung Sträucher
                  • Wald und Mikroklima
                  • Wiederbewirtschaftung vergandeter Flächen
                  • Wildheu
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