Trentino
Obstkonzentrat
Légende de l'image (fr): Fin de cuisson d'un vin cuit (poire). Image : La Cuvée des Bordze's
Buischa Grauvieh / Mucca Bisa (I)
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Südtiroler Grauvieh (I)
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Volpina
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Sorbetto
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Rusin
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Rosselletta piccola
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Rosselletta grossa
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Re Carlo del Wuerttemberg
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Per Ricoton
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Pera Regina
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Pera Mela
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Per de la coa torta
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Per Bus
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Pera Bertagnolli
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Pera Pala
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Mora di Faenza
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Madernassa
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Klotze
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Gratin
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Gran Duca
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Ghiacciola di Parma
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Ducale
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Cruset
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Cristofoline
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Chiappona
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Brutta e buona autunnale
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Angelica
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Trionfo di Vienne
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Buona Luisa d’Avranches
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Renetta Stellata
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Renetta di Champagne
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Renetta del Canada
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Renetta Ananas
Keine Uebersetzung verfügbar. Renetta Ananas
Pomella Genovese
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Parmain Dorata
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Gravensteiner
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Dolce Piatto
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Calvilla Bianca d’Inverno
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Black Ben Davis
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Belfiore di Ronzone
Keine Uebersetzung verfügbar. Belfiore di Ronzone
Fiamma
Keine Uebersetzung verfügbar. Fiamma
Tavola Bianca
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Fragone
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Limonzino
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Alteirer Kaffee
Alteirer Kaffee
Splošno: Gos v alpski regiji
Keine Uebersetzung verfügbar. Allgemeines: Gans im Alpenraum Distribution in the past and today: All of the Alps Razširjenost nekoč in danes: Celotna alpska regija Utilisation: Viande, graisse, foie gras, plumes, animaux de garde qui attirent l’attention par leurs cris. Production: jusqu’à 60 œufs, 5,5 à 7,5 kg de poids mort.
Splošno: Kunci v alpski regiji
Distribution in the past and today: The European wild Rabbit is the stem type of the domestic Rabbit. It came to use over Iberia and Northern Africa. The Grey and White Viennese Rabbit are considered to be the only autochthonous Rabbit breeds of Austria. The Grigio of Carmagnola is the only Italian Rabbit breed related … Čítať viac
Rigadin Piantassun
Keine Uebersetzung verfügbar. Rigadin Piantassun
Calvilla Garnier
Keine Uebersetzung verfügbar. Calvilla Garnier
Belfiore Giallo
Keine Uebersetzung verfügbar. Belfiore Giallo
Weihnachskrippe Schafrasse
Bildtitel: Figurines de moutons pour crèche
Splošno: Race v alpski regiji
Distribution in the past and today: All of Europe; today there are only a few races in small numbers Razširjenost nekoč in danes: Vsa Evropa; danes je ostalo le še nekaj pasem v majhnem številu. Utilisation: Oeufs, viande, plumes Bildtitel: Hausente; Quelle: https://pixabay.com Picture Title: Domestic Duck; Source: https://pixabay.com Titre de l'image: Canard domestique; Source … Čítať viac
Die Hausschlachtung
Die Hausschlachtung
Törggelen
Keine Uebersetzung verfügbar. Törggelen
Allora
Keine Uebersetzung verfügbar. Allora
Rosa di Fondo
Keine Uebersetzung verfügbar. Rosa di Fondo
Apfelanbau in Kübeln
Keine Uebersetzung verfügbar. Apfelanbau in Kübeln
Il melo – dal franco ai moderni portinnesti clonali
Keine Uebersetzung verfügbar. Il melo – dal franco ai moderni portinnesti clonali
Mele – detti e proverbi
Keine Uebersetzung verfügbar. Mele – detti e proverbi
Der Calvados
Der Calvados
L’acquavite di mele
L’acquavite di mele
Balsamessig aus Äpfeln
Keine Uebersetzung verfügbar. Balsamessig aus Äpfeln
La tradizione dell’aceto di mele
La tradizione dell’aceto di mele
Succo e sidro di mele
Succo e sidro di mele
Schwarzes Alpenschwein (A, CH, D, I)
Utilisation: Grâce à leur constitution légère et robuste, les cochons Noirs des Alpes sont faits pour le pâturage en montagne. Grâce à leur couleur foncée, ils ne sont pas sujets aux coups de soleil et peuvent – contrairement aux races modernes – rester dehors toute la journée. Grâce à leur rusticité et à leur robustesse, … Čítať viac
Allgemeines: Spitzhaubenhühner
Utilisation: Œufs, viande (plumes)
Steinhendl (A, I, SLO)
Steinhendl (A, I, SLO)
Neu-Tirolerhuhn (A, I, CH)
Keine Uebersetzung verfügbar. Neu-Tirolerhuhn (A, I, CH)
Bauernregeln Allgemein
Bildtitel: Die sieben Schläfer von Ephesus in einer Darstellung der Passionsspiele von Weissenau, zwischen 1170 und 1200. Quelle: ondation Bodmer, Coligny, Cod. Bodmer 127, fol 125 v) Titre de l'image: Les sept dormeurs d'Ephèse dans une représentation de la Passionale de Weissenau, entre 1170 et 1200 (Fondation Bodmer, Coligny, Cod. Bodmer 127, fol 125 v) … Čítať viac
Hochstamm – Halbstamm – Niederstamm
Légende de l'image (fr): Arbre à haute-tige. Image : Th.Glaser, pixelio.de Légende de l'image (fr): Verger basse-tige. Image : SarahC, pixelio.de
Dörren
Keine Uebersetzung verfügbar. Dörren
Herbstapfel
Keine Uebersetzung verfügbar. Herbstapfel
Verjüngungsschnitt
Keine Uebersetzung verfügbar. Verjüngungsschnitt
Obstbaumschnitt
Légende de l'image (fr): Une couronne d'arbre bien formée. Image : Kunz 1945 Légende de l'image (fr): Variété de pomme Sauergrauech avant la taille. Image : Kunz 1945 Légende de l'image (fr): Variété de pomme Sauergrauech après la taille. Image : Kunz 1945
Allgemeines: Alpines Grauvieh
Utilisation: Bœufs de trait jusque dans les années 60 (début de la mécanisation du labour dans les Alpes). Pâture et entretien des petites parcelles pour une exploitation extensive des versants de montagne escarpés ou séchards.
Dörrbirne, Kletzenbirne
Keine Uebersetzung verfügbar. Dörrbirne, Kletzenbirne
Grummet und Heu
Légende de l'image (fr): Foin (www.strohpellet.eu/futter/index.html) Légende de l'image (fr): Regain (http://www.strohpellet.eu/futter/index.html) Légende de l'image (fr): Capra Sempione au foin (ProSpecieRara)
Martinsgans
Martinsgans
Stützfrucht
Stützfrucht
Winterapfel
Keine Uebersetzung verfügbar. Winterapfel
Kartoffel: Lagerung
Légende de l'image (fr): Bottes de pommes de terre. Source : www.kartoffelgenuss.net/die-einlagerung
Anspannen von Zugtieren
Légende de l'image (fr): Joug frontal. Source : Die Rieser Landwirtschaft im Wandel Légende de l'image (fr): Collier traction pour bovins. Source : Die Rieser Landwirtschaft im Wandel Légende de l'image (fr): Collier de traction pour chevaux. Sourc e: Die Rieser Landwirtschaft im Wandel
Allmende
Légende de l'image (fr): Exemple de biens communs. Source : Werner Heinle : http://www.heinlenews.de/geschl00.htm
Dreifelderwirtschaft
Keine Uebersetzung verfügbar. Dreifelderwirtschaft
Kochbirne
Keine Uebersetzung verfügbar. Kochbirne
Wandobstbau
Légende de l'image (fr): Fruitiers muraux. Image : Rosel Eckstein, pixelio.de
Mostbirne
Keine Uebersetzung verfügbar. Mostbirne
Tafelbirne
Keine Uebersetzung verfügbar. Tafelbirne
Sommer-Triticale
Keine Uebersetzung verfügbar. Somme-Ttriticale
6-zeilige Nacktgerste (Hordeum vulgare ssp. vulgare var. coeleste)
Keine Uebersetzung verfügbar. 6-zeilige Nacktgerste (Hordeum vulgare ssp. vulgare var. coeleste)
Schattenmorelle (Prunus cerasus subsp. acida)
Schattenmorelle (Prunus cerasus subsp. acida)
Pflanzung von Obstgehölzen
Légende de l'image (fr): Plantation de fruitier. Image : Jardin Suisse : www.pflanzanleitung.ch/de
Stammveredelung
Obst: Stammveredelung
poletno jabolko
poletno jabolko
Rispenhirse (Panicum miliaceum L.)
Rispenhirse (Panicum miliaceum L.)
Kleine Kolbenhirse (Setaria italica convar. moharia)
Kleine Kolbenhirse (Setaria italica convar. moharia)
Schiffsmühle
Keine Uebersetzung verfügbar. Schiffsmühle
Echter Buchweizen (Fagopyrum esculentum Moench)
Echter Buchweizen (Fagopyrum esculentum Moench)
Mutterkorn
Keine Uebersetzung verfügbar. Mutterkorn
Schneiteln
Légende de l'image (fr): L'élagage Légende de l'image (fr): Nourrissage des chèvres à col gris avec la taille des saules (ProspecieRara)
Waldstreue
Keine Uebersetzung verfügbar. Waldstreue
Wintersalatkultur
Wintersalatkultur
2-zeilige Gerste (Hordeum Vulgare ssp. distichon)
2-zeilige Gerste (Hordeum Vulgare ssp. distichon)
Futterlaub
Légende de l'image (fr): La feuillée pour une vache Bildlegende (de): Stiefelgeiss frisst Laub_ProSpecieRara Légende de l'image (fr): Chèvre bottée se nourrissant de feuillage_ProSpecieRara
Erdweide
Bildlegende (de): Wollschweine lieben Würzeln, Insekten und Würmer vom Wald (Quelle: ProSpecieRara) Légende de l'image (fr): Le cochon laineux raffole de racines, insectes et vers de la forêt (source: ProSpecieRara)
Erdweide
Keine Uebersetzung verfügbar.
Berglandwirtschaft im Wald
Keine Uebersetzung verfügbar. Berglandwirtschaft im Wald
6-zeilige Gerste (Hordeum vulgare ssp. vulgare)
Keine Uebersetzung verfügbar. 6-zeilige Gerste (Hordeum vulgare ssp. vulgare)
Kartoffelaugen als Saatgut
Bildlegende (de): Kartoffelaugen als Saatgut. Quelle: www.t-online.de Légende de l'image (fr): Des yeux de pommes de terre comme semence. Image: www.t-online.de
Blackenkuchen
Keine Uebersetzung verfügbar. Blackenkuchen
Pflanzenauszug und -jauche
Pflanzenauszug und -jauche
Gründüngung mit Spinat
Gründüngung mit Spinat
Pommernenten gegen Schnecken
Légende de l'image (fr): Le canard de Poméranie raffole de gastéropodes_ProSpecieRara
Baumreben
Légende de l'image (fr): Vigne mariée. Source: http://www.museobiassono.it
Schafwolle als Frostschutz
Bildlegende (de): Schafwolle als Frostschutz. Quelle: www.ebay.de Légende de l'image (fr): La laine de mouton comme protection contre le gel. Source: www.ebay.de
Wiederbewirtschaftung vergandeter Flächen
Wiederbewirtschaftung vergandeter Flächen
Wald und Mikroklima
Wald und Mikroklima
Harzsalbe
Harzsalbe
Labherstellung
Légende de l'image (fr): Maturation de fromages à base de lait de chèvre bottée_ProSpecieRara
Käse ohne Lab
Légende de l'image (fr): Fromage sans présure en train de sécher (Rainer Sturm/pixelio.de) Légende de l'image (fr): Spécialités de fromages frais (ProSpecieRara)
Holzschlag, bester Zeitpunkt
Keine Uebersetzung verfügbar. Holzschlag, bester Zeitpunkt
Tomaten-, Peperoni, Pfeffer- und Auberginensamen ernten
Légende de l'image (fr): Tomates. Source: Andreas Hermsdorf, pixelio.de Légende de l'image (fr): Poivrons. Source: Mario Heinemann, pixelio.de Légende de l'image (fr): Aubergine. Source: Brigitte Heinen, pixelio.de
Lokale Selektion
Lokale Selektion
Palmbuschen
Keine Uebersetzung verfügbar. Palmbuschen
Frostberegnung
Frostberegnung
Edelkastanie Castanea sativa Mill.
Keine Uebersetzung verfügbar. Edelkastanie Castanea sativa Mill.
Padovana (I)
Keine Uebersetzung verfügbar. Padovana (I)
Braunvieh (CH)
Keine Uebersetzung verfügbar. Braunvieh (CH) Utilisation: Race à deux fins à dominante laitière.
Villnösser (I)
Villnösser (I) Distribution in the past and today: The Carinthian type was widely spread for a long time in Friuli Region, Carintha and Slovenia. Today, animals are mainly found in the Dolomite valleys Val Badia, Val di Funes and d’Ega and in Trento Province as well as in the valley Val di Fiemme and Valsugana
Vicentina (I)
Vicentina (I)
Val Badia (I)
Val Badia (I)
Brentegana (I)
Brentegana (I) Distribution in the past and today: The area of distribution is in Venetia and Verona Provinces at the foothills of Monte Baldo around Affi and Caprino.
Capra Pezzata Mochena (I)
Capra Pezzata Mochena (I)
Navadni alpski (I)
Navadni alpski (I) Distribution in the past and today: Originally widespread throughout the entire Italian Alps, the Alpine foothills, and the adjacent hill country and high plains. Today, it is found in the Piedmont region from Verbano to Cunese. It is also more prevalent in Lombardy on the western shore of Lake Como and in … Čítať viac
Camosciata delle Alpi (I)
Camosciata delle Alpi (I)
Bergamasker (I)
Bergamasker (I)
Rendena (I)
Keine Uebersetzung verfügbar. Rendena (I)
Varzese-Rind (I)
Keine Uebersetzung verfügbar. Varese-Rind (I)
Kärntner Brillenschaf (A)
Kärntner Brillenschaf (A) Distribution in the past and today: Approx. 3,5% of the overall Austrian sheep population is Carinthians. They are mainly found in Carinthia and in the border region of Slovenia, Italy and Austria.
Tauernscheckenziege (A)
Tauernscheckenziege (A)