Fahnenschwingen
Bildtitel: Schwinger einer Fahne. Bild: Société de développement de Semsales, www.desalpe-semsales.ch Titre de l'image: Lanceur de drapeau. Image : Société de développement de Semsales, www.desalpe-semsales.ch
Salzburg
Alphorn
Bildtitel: Alphörner. Quelle: Markus Spiske, www.pexels.com Titre de l'image: Cor des Alpes. Image : Markus Spiske, www.pexels.com Bildtitel: Alphörner beim Alpabzug. Quelle: Société de développement de Semsales, www.desalpe-semsales.ch Titre de l'image: Cors des Alpes lors d'une désalpe. Image : Société de développement de Semsales, www.desalpe-semsales.ch Bildtitel: Alphörner beim Alpabzug. Quelle: M. Philipp Titre de l'image: … Weiterlesen
Nikolaustag
Titre de l'image: Les manalas, dégustés avec un chocolat chaud. Image : Jérémie Schindler
Jodeln
Bildtitel: Die Jodler aus dem Pays-d'Enhaut bei ihrem jährlichen Abend. Bild : Les Yodleurs du Pays-d'Enhaut Titre de l'image: Les yodleurs du Pays-d'Enhaut lors de leur soirée annuelle. Image : Les Yodleurs du Pays-d'Enhaut
Kurzohrziege
Kurzohrziege
Allgemeines: Gans im Alpenraum
Allgemeines: Gans im Alpenraum Distribution in the past and today: Entire Alpine region Razširjenost nekoč in danes: Celotna alpska regija Utilisation: Viande, graisse, foie gras, plumes, animaux de garde qui attirent l’attention par leurs cris.
Allgemeines: Kaninchen im Alpenraum
Distribution in the past and today: The European wild Rabbit is the stem type of the domestic Rabbit. It came to use over Iberia and Northern Africa. The Grey and White Viennese Rabbit are considered to be the only autochthonous Rabbit breeds of Austria. The Grigio of Carmagnola is the only Italian Rabbit breed related … Weiterlesen
Weihnachskrippe Schafrasse
Bildtitel: Figurines de moutons pour crèche
Allgemeines: Enten im Alpenraum
Distribution in the past and today: All of Europe; today there are only a few races in small numbers Razširjenost nekoč in danes: Vsa Evropa; danes je ostalo le še nekaj pasem v majhnem številu. Utilisation: Oeufs, viande, plumes Bildtitel: Hausente; Quelle: https://pixabay.com Picture Title: Domestic Duck; Source: https://pixabay.com Titre de l'image: Canard domestique; Source … Weiterlesen
Barbarazweig
Barbarazweig
Hofschlachtung
Hofschlachtung
Kühtreiben
Kühtreiben
Martinitag
Bildtitel: Die Legende von Sankt Martin. Bild : Dieter Schütz, pixelio.de Titre de l'image: Légende de Saint-Martin. Image : Dieter Schütz, pixelio.de Bildtitel: Martinsfeuer. Bild : Dieter Schütz, pixelio.de Titre de l'image: Feux de la Saint-Martin. Image : Dieter Schütz, pixelio.de Bildtitel: Darstellung des Martinsumzugs. Bild : Rike, pixelio.de Titre de l'image: Représentation du défilé … Weiterlesen
Rechtsbrauch mit Pferd
Rechtsbrauch mit Pferd
Heiliger Leonhard
Heiliger Leonhard
Neidstangen
Neidstangen
Köhlerei
Titre de l'image: Construction en bois d'environ 60 stères (photo Fam. Renggli, Bramboden) Titre de l'image: Le bois devient du charbon de bois Titre de l'image: Combustion après 12 jours Titre de l'image: Aperçu de la meule avec le charbon de bois fini Titre de l'image: Remplissage du charbon de bois dans des sacs en … Weiterlesen
Allgemeines: Voralpine Landgänse
Allgemeines: Voralpine Landgänse Utilisation: Non engraissée, l’oie de campagne femelle pèse environ 4,5 à 6 kg (poids vif), et jusqu’à 7 kg pour l’oie de campagne mâle. L’engraissement permet d’atteindre un poids de 9 à 10 kg.
Allgemeines: Spitzhaubenhühner
Utilisation: Œufs, viande (plumes)
Steinhendl (A, I, SLO)
Steinhendl (A, I, SLO)
Neu-Tirolerhuhn (A, I, CH)
Neu-Tirolerhuhn (A, I, CH)
Tirolerhuhn (†)
Tirolerhuhn (†)
Rundliche Weinbirnen
Rundliche Weinbirnen
Längliche Weinbirnen
Längliche Weinbirnen
Rundliche Kochbirnen
Rundliche Kochbirnen
Längliche Kochbirnen
Längliche Kochbirnen
Gewürzbirnen
Gewürzbirnen
Schmalzbirnen
Schmalzbirnen
Muscatellerbirnen
Muscatellerbirnen
Russeletten
Russeletten
Apothekerbirnen
Apothekerbirnen
Flaschenbirnen
Flaschenbirnen
Grüne Langbirnen
Grüne Langbirnen
Halb-Bergamotten
Halb-Bergamotten
Bergamotten
Bergamotten
Halb-Butterbirnen
Halb-Butterbirnen
Butterbirnen
Butterbirnen
Plattäpfel
Plattäpfel
Spitzäpfel
Spitzäpfel
Streiflinge
Streiflinge
Goldrenetten
Goldrenetten
Graue Renetten, Lederäpfel
Graue Renetten, Lederäpfel
Rote Renetten
Rote Renetten
Borsdorfer Renetten
Borsdorfer Renetten
Einfärbige Renetten
Einfärbige Renetten
Rambur-Renetten
Rambur-Renetten
Rambure
Rambure
Taubenäpfel
Taubenäpfel
Rosenäpfel
Rosenäpfel
Gulderlinge
Gulderlinge
Schlotteräpfel
Schlotteräpfel
Kalvillen
Kalvillen
Bauernregeln Allgemein
Bildtitel: Die sieben Schläfer von Ephesus in einer Darstellung der Passionsspiele von Weissenau, zwischen 1170 und 1200. Quelle: ondation Bodmer, Coligny, Cod. Bodmer 127, fol 125 v) Titre de l'image: Les sept dormeurs d'Ephèse dans une représentation de la Passionale de Weissenau, entre 1170 et 1200 (Fondation Bodmer, Coligny, Cod. Bodmer 127, fol 125 v) … Weiterlesen
Hochstamm – Halbstamm – Niederstamm
Légende de l'image (fr): Arbre à haute-tige. Image : Th.Glaser, pixelio.de Légende de l'image (fr): Verger basse-tige. Image : SarahC, pixelio.de
Dörren
Dörren
Herbstapfel
Herbstapfel
Wölbacker / Hochacker
Wölbacker / Hochäcker
Verjüngungsschnitt
Verjüngungsschnitt
Obstbaumschnitt
Légende de l'image (fr): Une couronne d'arbre bien formée. Image : Kunz 1945 Légende de l'image (fr): Variété de pomme Sauergrauech avant la taille. Image : Kunz 1945 Légende de l'image (fr): Variété de pomme Sauergrauech après la taille. Image : Kunz 1945
Dörrbirne, Kletzenbirne
Leider ist der Eintrag nur auf Italiano verfügbar. Dörrbirne, Kletzenbirne
Egartenwirtschaft
Egartenwirtschaft
Martinsgans
Martinsgans
Schliessmohn
Schliessmohn
Schüttmohn
Schüttmohn
Weihnachtsapfel
Titre de l'image: Pommes de Noël polies. Image : Anne, pixelio.de
Winterapfel
Winterapfel
Kartoffel: Lagerung
Légende de l'image (fr): Bottes de pommes de terre. Source : www.kartoffelgenuss.net/die-einlagerung
Anspannen von Zugtieren
Légende de l'image (fr): Joug frontal. Source : Die Rieser Landwirtschaft im Wandel Légende de l'image (fr): Collier traction pour bovins. Source : Die Rieser Landwirtschaft im Wandel Légende de l'image (fr): Collier de traction pour chevaux. Sourc e: Die Rieser Landwirtschaft im Wandel
Allmende
Légende de l'image (fr): Exemple de biens communs. Source : Werner Heinle : http://www.heinlenews.de/geschl00.htm
Dreifelderwirtschaft
Dreifelderwirtschaft
Mostbirne
Leider ist der Eintrag nur auf Italiano verfügbar. Mostbirne
Schattenmorelle (Prunus cerasus subsp. acida)
Schattenmorelle (Prunus cerasus subsp. acida)
Pflanzung von Obstgehölzen
Légende de l'image (fr): Plantation de fruitier. Image : Jardin Suisse : www.pflanzanleitung.ch/de
Stammveredelung
Obst: Stammveredelung
Bezoarziege (Urform)
Bezoarziege (Urform)
Tarpan (Stammform)
Tarpan (Stammform)
Altösterreichischer Tümmler (A)
Altösterreichischer Tümmler (A)
Oesterreichische Fischertaube
Österreichische Fischertaube (A)
Blaue Pute (A)
Blaue Pute (A)
Cröllwitzer Pute (D)
Cröllwitzer Pute (D)
Alt-Österreichische Huzulen (A)
Alt-Österreichische Huzulen (A)
Oesterreichischer Weißschwanz (A)
Österreichischer Weißschwanz (A)
Landperlhuhn, österreichisches (A)
Landperlhuhn, österreichisches (A)
Weiße Wiener (A)
Weiße Wiener (A)
Oesterreichische Landgans (A)
Oesterreichische Landgans (A)
Gämsfarbige Gebirgsziege (A)
Gämsfarbige Gebirgsziege (A)
Sommerapfel
Sommerapfel
Pinzgauer Ziege (A)
Pinzgauer Ziege (A)
Kleine Kolbenhirse (Setaria italica convar. moharia)
Kleine Kolbenhirse (Setaria italica convar. moharia)
Wintersalat (Lactuca sativa L.)
Wintersalat (Lactuca sativa L.)
Mutterkorn
Mutterkorn
Schneiteln
Légende de l'image (fr): L'élagage Légende de l'image (fr): Nourrissage des chèvres à col gris avec la taille des saules (ProspecieRara)
Waldstreue
Waldstreue
Wintersalatkultur
Wintersalatkultur
2-zeilige Gerste (Hordeum Vulgare ssp. distichon)
2-zeilige Gerste (Hordeum Vulgare ssp. distichon)
Perchtenlaufen
Perchtenlaufen
Futterlaub
Légende de l'image (fr): La feuillée pour une vache Bildlegende (de): Stiefelgeiss frisst Laub_ProSpecieRara Légende de l'image (fr): Chèvre bottée se nourrissant de feuillage_ProSpecieRara
Erdweide
Bildlegende (de): Wollschweine lieben Würzeln, Insekten und Würmer vom Wald (Quelle: ProSpecieRara) Légende de l'image (fr): Le cochon laineux raffole de racines, insectes et vers de la forêt (source: ProSpecieRara)
Berglandwirtschaft im Wald
Berglandwirtschaft im Wald
6-zeilige Gerste (Hordeum vulgare ssp. vulgare)
6-zeilige Gerste (Hordeum vulgare ssp. vulgare)
Kartoffelaugen als Saatgut
Bildlegende (de): Kartoffelaugen als Saatgut. Quelle: www.t-online.de Légende de l'image (fr): Des yeux de pommes de terre comme semence. Image: www.t-online.de
Blackenkuchen
Blackenkuchen
Pflanzenauszug und -jauche
Pflanzenauszug und -jauche
Gründüngung mit Spinat
Gründüngung mit Spinat
Pommernenten gegen Schnecken
Légende de l'image (fr): Le canard de Poméranie raffole de gastéropodes_ProSpecieRara
Schafwolle als Frostschutz
Bildlegende (de): Schafwolle als Frostschutz. Quelle: www.ebay.de Légende de l'image (fr): La laine de mouton comme protection contre le gel. Source: www.ebay.de
Wiederbewirtschaftung vergandeter Flächen
Wiederbewirtschaftung vergandeter Flächen
Wald und Mikroklima
Wald und Mikroklima
Harzsalbe
Harzsalbe
Labherstellung
Légende de l'image (fr): Maturation de fromages à base de lait de chèvre bottée_ProSpecieRara
Käse ohne Lab
Légende de l'image (fr): Fromage sans présure en train de sécher (Rainer Sturm/pixelio.de) Légende de l'image (fr): Spécialités de fromages frais (ProSpecieRara)
Holzschlag, bester Zeitpunkt
Holzschlag, bester Zeitpunkt
Tomaten-, Peperoni, Pfeffer- und Auberginensamen ernten
Légende de l'image (fr): Tomates. Source: Andreas Hermsdorf, pixelio.de Légende de l'image (fr): Poivrons. Source: Mario Heinemann, pixelio.de Légende de l'image (fr): Aubergine. Source: Brigitte Heinen, pixelio.de
Lokale Selektion
Lokale Selektion
Pommernente (CH,D)
Pommernente (CH,D) Distribution in the past and today: Originally in Vorpommern and Uckermark, today in all of Germany, Switzerland and Austria. Utilisation: Viande et œufs Ils libèrent aussi les jardins de leurs escargots.
Palmbuschen
Palmbuschen
Noriker (A)
Noriker (A)
Haflinger (A,I)
Haflinger (A,I) Utilisation: Cheval de travail et de bât pour l’agriculture et l’armée, aujourd’hui surtout poney de loisir et de sport.
Valdostana (I)
Valdostana (I)
Alpines Steinschaf (A, D)
Alpines Steinschaf (A, D) Distribution in the past and today: In 1938, the breed was only found in Berchtesgaden, around Traunstein and southeast of Rosenheim.
Zackelschaf (A)
Zackelschaf (A)
Kärntner Brillenschaf (A)
Kärntner Brillenschaf (A) Distribution in the past and today: Approx. 3,5% of the overall Austrian sheep population is Carinthians. They are mainly found in Carinthia and in the border region of Slovenia, Italy and Austria.
Braunes Bergschaf (A)
Braunes Bergschaf (A) Distribution in the past and today: Approx. 4% of all Austrian sheep is Brown Mountain. It is mainly kept in Austria’s mountain regions. In former times, it was widely spread in the whole Alpine region, today, it is found in Tyrol, Salzburg, Styra and Lower Austria.
Waldschaf (A)
Waldschaf (A)
Vierhornziege (A)
Vierhornziege (A)
Tauernscheckenziege (A)
Tauernscheckenziege (A)
Pinzgauer Strahlenziege (A)
Pinzgauer Strahlenziege (A)
Tux – Zillertaler Rind (A)
Tux – Zillertaler Rind (A)
Pustertaler Sprinzen (A)
Pustertaler Sprinzen (A)
Original Pinzgauer (A)
Original Pinzgauer (A)
Jochberger Hummeln (A)
Jochberger Hummeln (A)
Pfauenziege (A)
Pfauenziege (A)