Bildtitel: Alphörner. Quelle: Markus Spiske, www.pexels.com Titre de l'image: Cor des Alpes. Image : Markus Spiske, www.pexels.com Bildtitel: Alphörner beim Alpabzug. Quelle: Société de développement de Semsales, www.desalpe-semsales.ch Titre de l'image: Cors des Alpes lors d'une désalpe. Image : Société de développement de Semsales, www.desalpe-semsales.ch Bildtitel: Alphörner beim Alpabzug. Quelle: M. Philipp Titre de l'image: … Weiterlesen
Titre de l'image: Les manalas, dégustés avec un chocolat chaud. Image : Jérémie Schindler
Bildtitel: Die Jodler aus dem Pays-d'Enhaut bei ihrem jährlichen Abend. Bild : Les Yodleurs du Pays-d'Enhaut Titre de l'image: Les yodleurs du Pays-d'Enhaut lors de leur soirée annuelle. Image : Les Yodleurs du Pays-d'Enhaut
Allgemeines: Gans im Alpenraum Distribution in the past and today: Entire Alpine region Razširjenost nekoč in danes: Celotna alpska regija Utilisation: Viande, graisse, foie gras, plumes, animaux de garde qui attirent l’attention par leurs cris.
Distribution in the past and today: The European wild Rabbit is the stem type of the domestic Rabbit. It came to use over Iberia and Northern Africa. The Grey and White Viennese Rabbit are considered to be the only autochthonous Rabbit breeds of Austria. The Grigio of Carmagnola is the only Italian Rabbit breed related … Weiterlesen
Bildtitel: Figurines de moutons pour crèche
Passeirer Gebirgsziege (A)
Distribution in the past and today: All of Europe; today there are only a few races in small numbers Razširjenost nekoč in danes: Vsa Evropa; danes je ostalo le še nekaj pasem v majhnem številu. Utilisation: Oeufs, viande, plumes Bildtitel: Hausente; Quelle: https://pixabay.com Picture Title: Domestic Duck; Source: https://pixabay.com Titre de l'image: Canard domestique; Source … Weiterlesen
Barbarazweig
Hofschlachtung
Rosmarin
Habergeiss
Bildtitel: Die Legende von Sankt Martin. Bild : Dieter Schütz, pixelio.de Titre de l'image: Légende de Saint-Martin. Image : Dieter Schütz, pixelio.de Bildtitel: Martinsfeuer. Bild : Dieter Schütz, pixelio.de Titre de l'image: Feux de la Saint-Martin. Image : Dieter Schütz, pixelio.de Bildtitel: Darstellung des Martinsumzugs. Bild : Rike, pixelio.de Titre de l'image: Représentation du défilé … Weiterlesen
Titre de l'image: Construction en bois d'environ 60 stères (photo Fam. Renggli, Bramboden) Titre de l'image: Le bois devient du charbon de bois Titre de l'image: Combustion après 12 jours Titre de l'image: Aperçu de la meule avec le charbon de bois fini Titre de l'image: Remplissage du charbon de bois dans des sacs en … Weiterlesen
Kirchbrot (D)
Allgemeines: Voralpine Landgänse Utilisation: Non engraissée, l’oie de campagne femelle pèse environ 4,5 à 6 kg (poids vif), et jusqu’à 7 kg pour l’oie de campagne mâle. L’engraissement permet d’atteindre un poids de 9 à 10 kg.
Rundliche Weinbirnen
Längliche Weinbirnen
Rundliche Kochbirnen
Längliche Kochbirnen
Gewürzbirnen
Schmalzbirnen
Muscatellerbirnen
Russeletten
Apothekerbirnen
Flaschenbirnen
Grüne Langbirnen
Halb-Bergamotten
Bergamotten
Halb-Butterbirnen
Butterbirnen
Plattäpfel
Spitzäpfel
Streiflinge
Goldrenetten
Graue Renetten, Lederäpfel
Rote Renetten
Borsdorfer Renetten
Einfärbige Renetten
Rambur-Renetten
Rambure
Taubenäpfel
Rosenäpfel
Gulderlinge
Schlotteräpfel
Kalvillen
Bildtitel: Die sieben Schläfer von Ephesus in einer Darstellung der Passionsspiele von Weissenau, zwischen 1170 und 1200. Quelle: ondation Bodmer, Coligny, Cod. Bodmer 127, fol 125 v) Titre de l'image: Les sept dormeurs d'Ephèse dans une représentation de la Passionale de Weissenau, entre 1170 et 1200 (Fondation Bodmer, Coligny, Cod. Bodmer 127, fol 125 v) … Weiterlesen
Légende de l'image (fr): Arbre à haute-tige. Image : Th.Glaser, pixelio.de Légende de l'image (fr): Verger basse-tige. Image : SarahC, pixelio.de
Dörren
Herbstapfel
Wölbacker / Hochäcker
Verjüngungsschnitt
Légende de l'image (fr): Une couronne d'arbre bien formée. Image : Kunz 1945 Légende de l'image (fr): Variété de pomme Sauergrauech avant la taille. Image : Kunz 1945 Légende de l'image (fr): Variété de pomme Sauergrauech après la taille. Image : Kunz 1945
Leonhardifahrt, Leonhardsritt
Krampuslauf
Leider ist der Eintrag nur auf Italiano verfügbar. Dörrbirne, Kletzenbirne
Milchmesstage
Egartenwirtschaft
Martinsgans
Stützfrucht
Titre de l'image: Pommes de Noël polies. Image : Anne, pixelio.de
Winterapfel
Légende de l'image (fr): Bottes de pommes de terre. Source : www.kartoffelgenuss.net/die-einlagerung
Légende de l'image (fr): Joug frontal. Source : Die Rieser Landwirtschaft im Wandel Légende de l'image (fr): Collier traction pour bovins. Source : Die Rieser Landwirtschaft im Wandel Légende de l'image (fr): Collier de traction pour chevaux. Sourc e: Die Rieser Landwirtschaft im Wandel
Légende de l'image (fr): Exemple de biens communs. Source : Werner Heinle : http://www.heinlenews.de/geschl00.htm
Flurzwang
Dreifelderwirtschaft
Kochbirne
Légende de l'image (fr): Fruitiers muraux. Image : Rosel Eckstein, pixelio.de
Leider ist der Eintrag nur auf Italiano verfügbar. Mostbirne
Légende de l'image (fr): Arbre à plusieurs variétés. Image : diybook.de
Schattenmorelle (Prunus cerasus subsp. acida)
Légende de l'image (fr): Plantation de fruitier. Image : Jardin Suisse : www.pflanzanleitung.ch/de
Tarpan (Stammform)
Légende de l'image (fr): Champ de céréales (Rainer Sturm_pixelio.de) Légende de l'image (fr): Pains à base d'anciennes variétés de céréales_Freilichtmuseum Detmold_Svenja Holst_ProSpecieRara
Altösterreichischer Tümmler (A)
Bronzepute (D)
Blaue Pute (A)
Cröllwitzer Pute (D)
Bayerische Landgans (D)
Sommerapfel
Tiroler Steinschaf (A) Distribution in the past and today: Today, the breed Tyrolese Steinschaf is mainly found in Ziller Valley and Eas Tyrol, but also in Salzburg, Voralberg, Styria and Carinthia.
Echter Buchweizen (Fagopyrum esculentum Moench)
Wintersalat (Lactuca sativa L.)
Mutterkorn
Légende de l'image (fr): L'élagage Légende de l'image (fr): Nourrissage des chèvres à col gris avec la taille des saules (ProspecieRara)
Waldstreue
Wintersalatkultur
2-zeilige Gerste (Hordeum Vulgare ssp. distichon)
Perchtenlaufen
Légende de l'image (fr): La feuillée pour une vache Bildlegende (de): Stiefelgeiss frisst Laub_ProSpecieRara Légende de l'image (fr): Chèvre bottée se nourrissant de feuillage_ProSpecieRara
Bildlegende (de): Wollschweine lieben Würzeln, Insekten und Würmer vom Wald (Quelle: ProSpecieRara) Légende de l'image (fr): Le cochon laineux raffole de racines, insectes et vers de la forêt (source: ProSpecieRara)
Berglandwirtschaft im Wald
Original Pinzgauer (D)
6-zeilige Gerste (Hordeum vulgare ssp. vulgare)
Bildlegende (de): Kartoffelaugen als Saatgut. Quelle: www.t-online.de Légende de l'image (fr): Des yeux de pommes de terre comme semence. Image: www.t-online.de
Blackenkuchen
Pflanzenauszug und -jauche
Gründüngung mit Spinat
Légende de l'image (fr): Le canard de Poméranie raffole de gastéropodes_ProSpecieRara
Bildlegende (de): Schafwolle als Frostschutz. Quelle: www.ebay.de Légende de l'image (fr): La laine de mouton comme protection contre le gel. Source: www.ebay.de
Wiederbewirtschaftung vergandeter Flächen
Wald und Mikroklima
Harzsalbe
Légende de l'image (fr): Maturation de fromages à base de lait de chèvre bottée_ProSpecieRara
Légende de l'image (fr): Fromage sans présure en train de sécher (Rainer Sturm/pixelio.de) Légende de l'image (fr): Spécialités de fromages frais (ProSpecieRara)
Holzschlag, bester Zeitpunkt
Légende de l'image (fr): Tomates. Source: Andreas Hermsdorf, pixelio.de Légende de l'image (fr): Poivrons. Source: Mario Heinemann, pixelio.de Légende de l'image (fr): Aubergine. Source: Brigitte Heinen, pixelio.de
Lokale Selektion
Diepholzer Gans (CH) Utilisation: Viande, entretien du paysage et tuyaux de plume
Pommernente (CH,D) Distribution in the past and today: Originally in Vorpommern and Uckermark, today in all of Germany, Switzerland and Austria. Utilisation: Viande et œufs Ils libèrent aussi les jardins de leurs escargots.
Palmbuschen
Süddeutsches Kaltblut Utilisation: Cheval de travail Aujourd’hui surtout cheval de loisirs comme animal de trait lourd
Haflinger (A,I) Utilisation: Cheval de travail et de bât pour l’agriculture et l’armée, aujourd’hui surtout poney de loisir et de sport.
Sulmtaler Huhn (A)
Padovana (I)
Appenzeller Sennenhund (CH) Utilisation: Chien de garde, de berger et de troupeau et autres.
Braunvieh (CH) Utilisation: Race à deux fins à dominante laitière.
Camosciata delle Alpi (I)
Braunes Bergschaf (D) Distribution in the past and today: Germany: Oberbayern, Austria: Tirol, Switzerland: Unterengadin, Italy: Vinschgau and Ultenvalleyl.
Krainer Steinschaf (D) Distribution in the past and today: Border triangle Slowenien, Kärnten, Oberitalien (Triglav Nationalpark, Region Trenta, Julische Alpen, Mont Mangart, Val Resia im Friaul). Also in Germany
Waldschaf (D)
Böhmentaube (D)
Original Braunvieh (D)
Pustertaler Schecken (D)
Murnau-Werdenfelser (D)
Deutsches Fleckvieh (D)
Gelbvieh (D)
Alpines Steinschaf (A, D) Distribution in the past and today: In 1938, the breed was only found in Berchtesgaden, around Traunstein and southeast of Rosenheim.
Montafoner Steinschaf (A) Distribution in the past and today: Montafon, Vorarlberg
Kärntner Brillenschaf (A) Distribution in the past and today: Approx. 3,5% of the overall Austrian sheep population is Carinthians. They are mainly found in Carinthia and in the border region of Slovenia, Italy and Austria.
Vierhornziege (A)
Tauernscheckenziege (A)
Original Pinzgauer (A)