Cochon Noir des Alpes (A, CH, D, I)

Grâce à leur constitution légère et robuste, les cochons Noirs des Alpes sont faits pour le pâturage en montagne. Grâce à leur couleur foncée, ils ne sont pas sujets aux coups de soleil et peuvent – contrairement aux races modernes – rester dehors toute la journée. Grâce à leur rusticité et à leur robustesse, ils sont prédestinés à l'élevage extensif en plein air dans les régions de montagne. En fouissant la terre, ils luttent contre les rumex et aèrent les reposoirs à vaches, compactés par les bovins. Leur présence ne constitue pas seulement un élément de patrimoine, mais présente également des avantages sur le plan écologique.