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Fundus Agricultura
CPC SKEK

Birnencidre (mit Klozenbirnen) – Herstellung und Aufbewahrung

Dienstag, 27UTC%3 27. Februar 2018Dienstag, 17UTC%3 17. Oktober 2017 von Antonella Dede Joos

Birnencidre (mit Klozenbirnen) – Herstellung und Aufbewahrung

    Kategorien Kulturtechniken, Obst
    Pera di San Giovanni
    Birnen – Mythen und Legenden

    Kulturtechnik

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                • Krautvermehrung
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                • Lärchenharz, Terpentin und Lärchenöl
                • Mutterkorn
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                • Pflanzenauszug und -jauche
                • Pflanzenbau im Alpenraum in der Neuzeit (ab 16. Jahrhundert)
                • Pfropfen
                • Schafwolle als Frostschutz
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                • Stützfrucht
                • Säflasche
                • Tomaten-, Peperoni, Pfeffer- und Auberginensamen ernten
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                  • Anspannen von Zugtieren
                  • Bodenweide
                  • Bruteier sammeln
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                  • Futterlaub
                  • Geburtshilfe bei Rindern
                  • Gänse: Aufzucht
                  • Harzsalbe
                  • Hofschlachtung
                  • Kuhhorngestank gegen Schlangen
                  • Käse ohne Lab
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                  • Pommernenten gegen Schnecken
                  • Rauhfutterverwertung
                  • Tierhaltung im Alpenraum
                  • Waldweide
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                  • Dreifelderwirtschaft
                  • Egartenwirtschaft
                  • Erntehäufigkeit in den Alpen
                  • Flurzwang
                  • Gemüseanbau im Seebezirk (Murten) gestern und heute
                  • Grummet und Heu
                  • Gründung der IP-Suisse (1989)
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                  • Nahrungsmittelproduktion seit den 1950er Jahren
                  • Schiffsmühle
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                  • Selven
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                  • Trockenlegung des Grossen Moos
                  • Volleschübel
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