{"id":2,"date":"2014-11-12T12:28:45","date_gmt":"2014-11-12T12:28:45","guid":{"rendered":"http:\/\/fundus.mp8dev.reea.net\/?page_id=2"},"modified":"2026-06-30T11:46:25","modified_gmt":"2026-06-30T10:46:25","slug":"kulturtechniken","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/staging.fundus-agricultura.wiki\/sl\/kulturtechniken\/","title":{"rendered":"Kmetijske tehnike in \u017eivinoreja v alpski regiji"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Kmetijske tehnike in \u017eivinoreja v alpski regiji<\/span><\/span><\/span><\/h1>\n

V alpski regiji so se kmetijske tehnike uporabljale \u0161e dolgo potem, ko so v ni\u017eavju postale zastarele.<\/span><\/span> Na primer, r\u017e, osnovno \u017eito za kruh, so v notranjih alpskih regijah gojili veliko dlje kot v ni\u017eavju, ker je \u0161e posebej odporna na su\u0161o.<\/span><\/span> To je omogo\u010dilo, da so \u0161tevilne sorte pre\u017eivele do sodobnega \u010dasa.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Srp se je dolgo uporabljal za \u017eetev \u017eita, \u010deprav je \u0161tirikrat manj u\u010dinkovit kot kosa.<\/span><\/span> To je posledica bistveno manj\u0161e izgube zrnja med ko\u0161njo.<\/span><\/span> Zato se s srpom pobere ve\u010d zrnja kot s koso, kar je zelo ugodno glede na pogosto nizke donose gorskega \u017eita.<\/span><\/span> Lahke lesene pluge je la\u017eje preva\u017eati z polja na polje kot te\u017eke \u017eelezne pluge.<\/span><\/span> Cepilnik proizvaja neprekinjeno, spleteno slamo in je uporaben, kadar je treba slamo predelati na poseben na\u010din.<\/span><\/span> Tradicionalne kmetijske tehnike imajo torej zagotovo svoj racionalen gospodarski namen.<\/span><\/span> \u017dal so bile \u0161tevilne tehnike v alpskem kmetijstvu, skupaj s pasmami in vrstami \u017eivine, pozabljene.<\/span><\/span><\/span>\"kastanien
\nPokanje kostanja Pokanje kostanja (slika desno): Posu\u0161eni kostanj se da v dolge vre\u010de in razbije, da se lupine la\u017eje odstranijo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kmetijske prakse v Alpah<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Od zgodnjega modernega obdobja (16. stoletja) je v Alpah opaziti izrazito razliko med regijami majhnega kmetijstva v Zahodnih in Osrednjih Alpah ter regijami velikega kmetijstva v Vzhodnih Alpah.<\/span><\/span> Nadmorska vi\u0161ina je bila in je odgovorna za to, ali prevladuje \u017eivinoreja ali poljedelstvo: dolinska obmo\u010dja so se prete\u017eno uporabljala za poljedelstvo, gorska obmo\u010dja pa bolj za pa\u0161o.<\/span><\/span> Razpon kmetijske rabe je bil in ostaja v alpski regiji zelo velik:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"Landwirtschaftsformen<\/a><\/p>\n